Za'faron, shuningdek, Crocus sativus sifatida ham tanilgan, Irisdagi Crocusning ko'p yillik gulidir va uning dorivor qismi an'anaviy Xitoy tibbiyoti bo'lgan Crocus sativusning quruq stigmasi hisoblanadi. U asosan janubiy Yevropa, Eron va boshqa joylarda tarqalgan bo'lib, Xitoyda kam miqdorda etishtiriladi.
Crocus sativus ekstraktlaridan biri, shuningdek, krotsin va krosin sifatida ham tanilgan, suvda eruvchan karotenoidning bir turi bo'lib, u krocetin va gentianodisakkaridlardan, shu jumladan krotsin I va krosin II dan iborat bo'lib, ikkalasi ham diterpenoidlarga tegishli.