Kardamom va Alpinia katsumadai ikkalasi ham mahalliy ishlab chiqariladi va ikkita zanjabil o'simliklarining urug'lari bo'lib, faqat muskat yong'og'i joriy qilingan mahsulotdir. Kardamomning achchiq hidi, salqin va ozgina achchiq ta'mi bor. Bu hidni olib tashlashi va pishirishda ziravorni oshirishi mumkin va ko'pincha sho'r va issiq idishda ishlatiladi; Grass cardamom, shuningdek, baliq va o'ziga xos hidlarni olib tashlaydigan, idishlarning ta'mini yaxshilaydigan baharatlı ziravordir. Ovqat pishirishda kardamom bilan yoki uning o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Kardamomdagi farqlar
Kardamonin kukuniXitoyda an'anaviy xitoy o'simlik dorivori kardamonining urug'laridan keladi, bu yaxshi xavfsizlik va resurs afzalliklariga ega. Kardamonin - sariq igna kristalli, suvda eriydi va boshqa turli xil eritmalarga moyil. Qoʻrgʻoshin asetat bilan reaksiyaga kirishib, sariq choʻkma hosil qiladi.(E)-2',4'-dihidroksi-6'-metoksixalkontirozinazning faolligini sezilarli darajada inhibe qilishi mumkin, shuningdek, melanotsitlar va melanin sintezining ko'payishini samarali ravishda inhibe qilishi mumkin, bu boshqa tarkibiy qismlarga qaraganda ancha samarali. Terini oqartirish va teri pigmentatsiyasini inhibe qilish uchun katta bozor istiqbollari bo'ladi. Farmakologik tajribalar shuni ko'rsatdiki, ikkalasi ham trombotsitlar agregatsiyasini inhibe qilish, shish paydo bo'lishini inhibe qilish va yallig'lanishga qarshi va antibakterial ta'sirga ega, past toksiklik va yaxshi xavfsizlik bilan.
Kardamomning yon ta'siri
Kardamomning nojo'ya ta'siri odatda haddan tashqari ichki issiqlik va ich qotishini o'z ichiga oladi. Shuni ta'kidlash kerakki, kardamonning tabusi uni yin etishmovchiligi va qon quruqligi bilan og'rigan bemorlar uchun ehtiyotkorlik bilan ishlatishdir. Barcha an'anaviy xitoy dori-darmonlari bemorlarning alomatlariga qarab tanlanishi kerak. Kardamom shuningdek, me'da shirasining sekretsiyasini rag'batlantirish va meteorizmni yo'q qilish funktsiyalariga ega va odatda qaynatma va Xitoy patent tibbiyotida ishlatilishi mumkin. lekin The(E) - Kardamomin 19309-14-9standart modda toksik va zararli moddalarga tegishli. Uni qo'llashda siz himoyaga e'tibor berishingiz kerak, nafas olish va teri bilan bevosita aloqa qilmaslik uchun niqob va lateks qo'lqop kiyishingiz kerak. Namuna ochilgandan so'ng, u imkon qadar tezroq muhrlanishi va belgilangan sharoitlarda saqlanishi kerak.
Ushbu maqoladagi ma'lumotlar Internetdan olingan va davolanish bo'yicha maslahat yoki sarmoyaviy maslahat sifatida ishlatilmaydi. Agar ushbu maqola sizning huquq va manfaatlaringizga ta'sir etsa yoki ushbu mahsulotga qiziqsangiz, sizga ko'proq yordam berishimiz uchun biz bilan o'z vaqtida bog'laning.